Степанова Ольга
Лучший IT-ПРОЕКТ в ресторанной сфере
Директор по развитию ресторанного бизнеса Sheno Inc, США, cо-автор патента на платформу автоматизации ресторанов, закончила Академию при Министерстве Юстиции Российской Федерации в 2006г, открыла с нуля два культовых ресторана в Санкт-Петербурге в 2016-2017 г Bloody Mary Bar & Grill и Brisket Eat & Fun, и с 2019 года развивает ресторанный бизнес во Флориде, США.
Номинация присвоена за разработку облачной платформы автоматизации для ресторанного бизнеса с элементами искусственного интеллекта. Эта инновационная платформа помогает значительно повысить эффективность маркетинга, снизить операционные издержки и увеличить прибыльность ресторанов. С её помощью создаётся «электронный двойник» ресторана, который автоматизирует взаимодействие с гостями, включая сбор обратной связи, улучшение онлайн-рейтингов и обогащение опыта посетителей. Платформа также автоматизирует закупки, прогнозирует продажи и осуществляет мониторинг производительности и удовлетворенности сотрудников как кухни, так и зала, что позволяет ресторанам, использующим её, получать значительные конкурентные преимущества. Запатентованная в США в 2022 году, платформа уже активно используется в четырёх ресторанах под управлением Ольги, а также в пилотных проектах в Нью-Йорке, Вест-Палм-Бич, Филадельфии и других крупных городах США.